Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Салат з пекінської капусти та олії від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Пекінська капуста дуже універсальний овоч, котрий гарно смакує і без нічого, і з різними інгредієнтами салатів. Ця капуста містить чимало води та клітковини, а тому забезпечить вас подвійною користю. До того ж легкий салат без зайвих інгредієнтів чудово освіжить вашу трапезу. Тому купуйте качан капусти та готуйтеся шаткувати.

Що додати до салату

Цей салат – база, котру можна доповнювати та інтерпретувати. Ви можете додавати до капусти буквально будь-які овочі, що знайдуться в холодильнику: це може бути салат з пекінської капусти та кукурудзи або ж ви можете нарізати до неї томат, огірок, авокадо тощо. Так само і зі спеціями – експериментуйте за власним бажанням або ж лишіть салат отаким от простим і легким.

Яку олію використати

Ви можете додати класичну оливкову олію: вона є майже у всіх і гарно доповнює смаки салатів. Якщо хочеться чогось цікавішого, приготуйте чи купіть ароматну олію з улюбленими спеціями: наприклад, часником чи розмарином. Також ви можете змішати оливкову олію з кунжутною, використовувати лляну чи конопляну.

Читайте також РибнеЗбалансований і корисний. Салат з пекінської капусти і тунця Готуємо без світлаЗ горіховим акцентом. Овочевий салат зі шпинатом та сиром від Євгена Клопотенка

Як приготувати салат з олією та пекінкою

Приготування 10 хвилин

Порції 2

Складність Easy

Інгредієнти

400 г пекінської капусти (приблизно половина качана)

5 гілочок зеленої цибулі

5 гілочок кропу

3 ст.л. олії

1 ст.л. оцту

Салат з пекінської капусти та олії: покроковий рецепт

Крок 1

Розріжте капустину навпіл вздовж, нашаткуйте одну частину бажаним для салату розміром. Дрібно наріжте 5 гілочок зеленої цибулі та 5 гілочок кропу.

Крок 2

Змішайте 1 ст.л. оцту та 3 ст.л. олії.

Крок 3

Перекладіть капусту та зелень у салатник, заправте їх олією та посоліть 1/2 ч.л. Гарно перемішайте та подавайте.

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.